Homelets esponjosos

Hace unos días encontré la imagen de unos homelets que se veían muy antojables.

Así que el fin de semana fui al mercado y compré un molde para muffins, porque quería cocinar unos homelets como los de la imagen, en serio, se necesita un molde de ésos.

Y en verdad es fácil, sano y hasta divertido.

Ingredientes:

- Huevos (1 por "muffin")

- Agregados: jamón/salchicha/verduras/ lo que gustes.  Yo hoy los hice con jamón y cebolla muy finamente picada.

Elaboración:

- Precalentar el horno a temperatura media.

- Mezclar los huevos con el agregado que decidas, bates muy bien todo.

- Viertes la mezcla en cada espacio para muffin del molde, no es necesario engrasar.

- Metes el molde al horno por alrededor de 20 minutos.

Y el resultado son unos homelets esponjosos en forma de muffins.